のら ふら ~Nora Hula~

で、

have a　nice day!!　　　　 　

BMC

金曜日、Bigmamas cafeの隙間風対策工事を依頼頂きやってきた。（写真じゃ分からないと思うが）




連日のぶっ飛ばし大工で週末休もうと思ったのだが、建材買出しやら煙突掃除、薪切りetc
をやってぜんぜん休みじゃない。

がんばるよ。



have a　nice day!!　　　　 　

ぶっちぎり

ひとりで、さらりと、難所突破！




have a　nice day!!　　　　 　

de 、今日

have a　nice day!!　　　　 　

１ｄａｙ 雪国トリップ

朝起きてカーテン開けたらびっくりの雪景色



ズーム


この雪も夕方にはほとんど融けた。








have a　nice day!!　　　　 　

ing2

have a　nice day!!　　　　 　

ing

ここにガレージ作ります。

いざ

おととい小雨も降ったし、毎日水撒きしたので今日セメントやっちゃおう。

昨日夕方の波、胸~肩　面ツルでいい波あった。




have a　nice day!!　　　　 　

を~

日曜日にむうん家の新年会に行って　また飲みすぎて
強烈な二日酔いできのう丸1日ノックダウンで動けず、反省ザル。

だったが、今朝やっと復活！

玄関前　セメントうちたいのだが、地固まるように雨降った後にしようと思い
待ってるんだけど、ぜんぜん雨降らないじゃん。

他のこと先にやっとこう。







have a　nice day!!　　　　 　

正月

昨日から玄関前の作業開始した。


この正月、波が続いてるもんで毎日日暮れ前に海入ってたが、
今日が一番良かった。



have a　nice day!!　　　　 　

あけおめ ２０１２

今年もよろしく！

波出た

ここ１週間、ず~っと波小さくて波乗りやってなかったんだけど、
やっと胸サイズまで上がってきたのでやってきた。

他は大掃除の続き。
玄関前の整地などをやってる。
ひと雨ふた雨待って、地固まったらセメント打つ予定。

ちょくちょく、ジンガ（モシモシさん）とスカイプで話てるんだけど、
奴は来年１０月くらいまで、高給な仕事↓
（橋を作る仕事＠日当＄３５０~＜オレもやりたい！＞）をゲットしたもんで、
先の計画に向けここは貯蓄モードで、次回ｉｎｄｏは不参加。

その後の計画なんかをモシモシってて、描けてて上がりまくってる。
あいつはオレの人生のいい相棒になるんじゃないかなと思ってる。

そんなで、今年のインドネシアはまた1人旅。
２月中旬から１ヶ月間行こうと思う。
参加希望とかココ行こうぜ！とかそんなのあったらコメント入れて。




have a　nice day!!　　　　 　

大掃除

釣りキチ　かずー　が、浜で入れ食いバカ釣れしたんで持ってきてくれた。

スズキにヒラメ、1時間で１０匹釣れたって。

ごちそうさまでした！


そして大掃除。　（外）

ここに積んであった丸太やいろいろ片付けて、

こんどはこの辺きれいにします。


新鮮な魚を食べ、自由に遊びまわり、寝に帰ってくる贅沢ねこになったちょび。



年末年始ののりバー、少人数でもやりますのでご予約お待ちしております。





have a　nice day!!　　　　 　

めりくり

ちょっと前まで薄着で居られて、暖冬って思ってたのが一変、この１週間　寒（さむ）~！

仕込んでたベーコン、スモークして１週間寝かせこれからが食べごろ。
（前作もスモーク直後は煙味に角がある感じで、寝かすほどにまろやかに美味くなった。）

ちょっと炙って、サラダにトッピングがグッド。



これはパプリカ。
網で干せば高の爪みたいになってパリパリ粗びきにしてピザへ
と思って干してみたのだが、パリパリというよりドライフルーツ的になった。
味は甘みが濃くなり、香りもしっかり残っている。
さらなるパリパリを求め薪ストーブの下に置いて乾燥中。
どうなりますか。

あとは黒ビールを仕込んだ。
こちらも飲めるのは１ヶ月後くらいから。


まゆみ様からオープン祝いで頂いたこいつで壊れてる。
日本酒　いすみ　　

今日はクリスマスイブ。
土曜日なのでのりバー開けてます。

波はスーパースモールな日が続いてる。






have a　nice day!!　　　　 　

モニター

ここにもモニターを付けました。
これでどこの椅子に座っても映像見えまっス！


モニター周り、もうちょっと飾りつけしようと思ってます。


have a　nice day!!　　　　 　

nahab wet suit セミドライ

５×３mm セミドライスーツ 完成!


裏起毛＜Dry max仕様＞　　
他、肩の部分の色が選べます。
マーク、マーク位置指定できます（一部有料￥５００～）ので、あなたのオリジナルな
一着に仕上げることが可能です。

ノンジップタイプ　定価￥８８０００　→　　特別割引価格　￥６１６００（税別）

ジップタイプ　　　￥７８０００→￥５４６００
バリアータイプ　　￥８４０００→￥５８８００
（ジップ、バリアータイプのデザインはこちらになります。）

しかも只今オーダー料無料キャンペーン中です！

どうぞよろしく。





have a　nice day!!　　　　 　

ソニアン冬キャンプ ２０１１ ＆ ｍｏｒｅ

シェアハウスＳＯＮＩＡ２０１１冬キャンプ参加のみなさま、ありがとうございました！


かんぱ~い！！


へんがお


あさごはん


あれはなんだ！


いいね












またね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙちょい悪サンタ





そしては昨日はのらバンド＆おねえさんずの忘年会、こちらもありがとうございました！
２日連チャン飲みすぎでのらふらふら。




have a　nice day!!　　　　 　

冬の海

夕方、東浪見付近
風：弱い
サイズ：ハラ前後
肩が張らない波が多いが、空いてて遊べる。



have a　nice day!!　　　　 　

じょしかい

ゆうべ千葉テレビの報道番組でこの前の　いすみ移住希望会だっけ？　あの時の
食事会inのりバーががっちり放映された。
オレのしゃべりもあって恥ずかしい～。　　　　（＆オレ、かんぜんに太った。）



それはさておき、ピザ焼くの上手くなったんじゃん！　　（これは１０インチバージョン）



本日はポカポカデッキで女子会ランチでしたとさ。





have a　nice day!!　　　　 　

土日

２０年ちかく昔、オレが京成八千代台でやってたGoonies Island　style
（平日飲み屋、週末ダンスホール）に、当時高校生ながら毎週末登場していた彼らが
３人で来てくれ朝４時までやった（飲んだ）土曜、のりバー。　
（ブログ用に写真撮っていい？　とか聞いて撮るの、苦手でさぁ～。　）

やっぱここ（のりバー）は　RusticResort内の
ビアガーデンGoonies（アイランドスタイルなのは書くまでもなく）なんだなと。

満月、月食付きの楽しい夜でしたとさ。　　　（月食見逃したけど、、、）
サンクス！！！またね！！！


&１１日はピングの誕生日でしたとさ。




have a　nice day!!　　　　 　

スモーク

初ベーコン、スモークして完成！

うまい！が、まだまだ。
スモークの効いた味はなかなかだが、干す時間が長すぎたようでちと堅い。
と、もうちょっと甘さもあった方がオレは好み。
ピザにも乗せて試食。

で、第2回（本番）の肉を仕込んだ。
最初のは実験ということで格安の肉だったが（脂だらけだった）、いよいよ勝負の
超新鮮いすみ豚を仕入れ、スパイス＆ハーブに漬け込んだ。


部原

明日昼から開けてます。



have a　nice day!!　　　　 　

ぐりぐり

生地決定！　　　シーフードをホワイトソースでピザ。　　
にんにく、チリ、ハーブ＆スパイスを漬け込んだオリーブオイルも美味し！


夕べはＩＳＳＡＮのパーティーに参加、ＲＡＶＥＲＳ　ＣＡＦＥでぐりぐりに踊ってきた。
寝袋かぶって車で寝たのだが寒かった～。　　雪山仕様のやつ買うかな。
早朝にさわやかに帰宅。




今から薪にする丸太切る。




have a　nice day!!　　　　 　

卒のら

近頃はすっかり家ネコになってしまった感じで夜も寝ていく。



夕方の太東。



明日はシーフードピザ焼いてみる。


have a　nice day!!　　　　 　

さむっ

今日、寒っ！
北風ぴゅ～っと一日中ストーブ焚きっぱなしだった。
今はお店のホームページ製作中の勉強中。


でも、なんできのうの日記に広告が付いてたんだろ？？？




have a　nice day!!　　　　 　

おんださん

カインズホームセンターの恩田さんが遊びにきてくれた。
家作りや大工道具でどうしても分からなかったことを相談すると、
見事に答えをくれて、ほんとに知識と経験が豊富でオレにとって先生のような大恩人だ。

今までも何度か作ってるとこ見にきてくれたことがあったが、夕べついに初飲み会ｉｎのりばー。

ぐいっとぐいっと、そして６０、７０年代のミュージックで盛り上がった。

また話に夢中になりすぎて写真撮るのを忘れ、準備しておいたサラダを出すのも忘れて。



そしてリコガーデンはちゃくちゃくと乙女チックに。



今日の海は波がムネ前後の波があった。








have a　nice day!!　　　　 　

自家製ベーコンの仕込み

ネットでいろいろ調べてオレの好みっぽくなりそうな感じな方法を選択。


豚バラ肉に塩＆スパイスとピザに合いそうなハーブ（ローズマリー、オレガノ、ローリエ）
を散らし１週間寝かせる。



後、塩抜きしてスモーク。
完成までには２週間くらいかかりそう。





美味かったら。。。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　吠える！





have a　nice day!!　　　　 　

オーブン＆ピザにムチュウ

ピンボケたけど、前夜のピザソース製作。
ホールトマトにオリーブオイル、にんにく玉ねぎ、フレッシュオレガノ＆ローズマリー＆ローリエ
コトコトコトコト煮込みました。


この２週間ピザを焼き食い続けただけあって生地加減、焼き加減はかなり成長。


↑もっちり生地でピザソース　↓クリスピー生地でジェノバソース　好評を頂き自信持ててきた。

まずは生地の味がわかるようにシンプルにと。。。
（あれ、でもこおうして見ると具がショボかったな～。）

只今ルッコラ＆ｅｔｃ芽が出てますんで次回にはそれつまんで乗せ、オリーブオイル
をちゃらっと。。
そのオリーブオイルを味のあるやつにしたいぞ。。。　と

そしてピザに合うような、ハーブとスモークの効いた手作りベーコン作って。

ホワイトソース系のシーフードピザも作りたいぞ。

乾燥粗挽きパプリカも作りたいぞ。

アンチョビとかそんなのも作りたいぞ。




お試し、ありがとうございました！！





have a　nice day!!　　　　 　

いろいろ

のりバー昼から開けるって書いたけど、まだランチほどは準備できてないんで飲んで。
ピザラステック　開発中お試しサイズ（約１８ｃｍ）　５００円　とか　おつまみ程度
やりながらちゃんとメニュー作って行きます。


ぴんぐがプランターで野菜育て始めたので、
りこガーデン（ぴんぐ菜園）に降りるための段製作。


来年畑復活しよう。




話変わって

ミツバチがいっぱい来てる。

巣を見つけて　はちみつゲットしようと思ってるのだが、
そう簡単に巣にたどり着けないでいる。



２４日　昼頃の海。　　　　　（けっこう海入ってるけど、撮りわすれてた。）



次はベーコン　と　チーズ　を作るぞ！





have a　nice day!!　　　　 　

のりバー オープン！

１１月２６日（土）から　１月中旬まで　毎週土曜日　昼１２時～ミッドナイトまで
店開けますのでどうぞ皆様遊びにお越しください。

平日も連絡くれればやります。（やる気で待ってます！）

忘年会などいかがでしょうか。（平日５名様、休日前１０名様より貸切ｏｋ）

１２月１７日（土）はソニアン冬キャンプで貸切となっています。


ビール（ハートランド）　小瓶５００円　　中瓶６００円

カクテル　オール５００円

パーティーコース（５名様より）　　３時間飲み放題+食べ放題　　４０００円　　延長１時間１０００円



只今ピザ焼き奮闘中

本場では生地にビール酵母を使ってるそうで、ちょうど今作ってる生きたビールがあるので
試してみた。　　


すでに何度も試し焼きをしている。　　
まだ上熱が弱くさらに工夫が必要だが、生地の味が良くなかなか美味くできた。
手作りジェノバソースもグッドマッチ。


熱伝導のいい銅板で仕切り棚を作った。
あと数回焼けば、このオーブンの火加減もマスターできると思う。

あらいぶ

きのう、早朝に起きてしまい↓の日記書いた後、また眠くなってしまい、
うとうととしていたら突然のサイレン。　　

「大津波警報　８ｍ　到達時刻８：５０分　直ちに避難してください。」　って町内アナウンス。

「やべっ！　逃げるぞ」　とピングを起こし、

時間や状況がまるで分からないのですぐにテレビをつけたのだが、どのチャンネルでも
速報がやっていない。　今は８：３５分

お財布、通帳、防寒着、お菓子、缶ジュース、そしてちょびネコを抱えて車に行き、
他食料、調理器具などは積んでいなかったが、それらを取りにもう１往復はやめ
そのままスタート。

避難所の高台に着くと、顔見知りの役場の人がいた。

え、、、　コレ　訓練、、、、

ってオチだったけど、今回は８：４５分到着でセーフ。

でも本番は道も渋滞するだろうからこのタイムで行き着けたのか疑問だし、
、持ち出せた物にも不満があり　もっと準備しておかないとと思った。

その帰りに道、気にして見ると町中に１１月２０日　津波防災訓練の看板が立っていた。

オレ、ほんとそういうのまるで見てないんだな～　と笑えた。

でも、誰よりも充実した避難訓練ができてよかったと思う。






have a　nice day!!